Жизнь Чуды-Юды

Ииии.... здрасти.))

Mon, 01 Jun 2009 15:49:10 GMT

Всем привет.)) Не могу даже посчитать, как долго меня тут не было... Да и какая, в принципе, разница, главное, что я решила забежать.)
Надеюсь, все вы, друзья мои, находитесь в добром здравии, что дела ваши идут успешно, что на сердце легко, и душа поет.) Надеюсь, что все ваши малыши-клопыши, не болеют, спят крепко и дают мамочкам отдохнуть.)
Ну а если кому интересно, то у меня все пока ок.) Спасибо тем, кто вспоминал обо мне, спасибо Свете Горюн за поздравление с днем рождения (только сегодня увидела!))).)
Удачи всем, надеюсь, что до скорой встречи.))

Wed, 02 Apr 2008 09:26:58 GMT

Вот я же знаю, что вы мне можете помочь!
Ну хотя бы вспомните вместе со мной.)
Примерно в 1990-92гг. была довольно популярна группа "Корпорация". Последний раз я ее слышала все в том же 1992 году (примерно), но до сих пор помню песню "Ветер странствий" со словами "ветер странствий, ты улетаешь туда, давно где не был..." А еще у них была песня "Все кончено" со словами "я пишу письмо и вижу слезы на глазах, но любовь ушла и кто же в этом виноват..."
Я, конечно, понимаю, что это неактуально, и т.д. и т.п... Но тааак хочется найти... Инет перерыла, есть несколько ссылок, но самих песен как таковых, увы, я так и не нашла...
А вы помните такую музыку "а-ля Ласковый май"?))))

УПД. Нашла! Кому надо - могу заделиться ссылкой. Музыка - не шедевр, но так приятно послушать что-то из старых времен...)))

Дорогая Саша,

Thu, 07 Feb 2008 10:22:52 GMT

Сашенька, klavlav , с днем рождения тебя!
Желаю тебе счастья, взаимопонимания, радости, любви и мира.
Пусть все будет прекрасно!)
Обнимаю.)

Милый Саша - belilovsky

Thu, 31 Jan 2008 03:29:04 GMT

С днем рождения!
Хорошего настроения, бодрости духа, и любви новой, любви прекрасной, любви страстной.)
Пусть все будет прекрасно.)

Милые мои подруги-тезки,

Fri, 25 Jan 2008 07:30:19 GMT

Татьяны, Тани, Танечки, Танюшки, Танюши, Татьянки, Таточки, Танюхи,
С днем Ангела, с Татьяниным Днем!
Здоровья, положительных эмоций, минимум грусти и разочарований, побольше побед и радости, счастья, и пусть все будет прекрасно.)
Целую и обнимаю всех вас.)

мАнты? или мантЫ? какая разница?! главное, что вкусно!))

Mon, 21 Jan 2008 10:15:55 GMT

Вот Оля-Ольгамар показала, как делала манты и дала ссылочку на рецепт, по которому готовила. И я вспомнила, что тоже как-то выкладывала фотки как готовить манты (у нас, кстати, говорят мАнты, а не мантЫ, последнее неимоверно режет слух.))
Вот и решила я поделиться рецептиком еще раз.

Итак, делаем тесто.
1 яйцо, стакан теплой воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. раст. масла, мука. Тесто должно получиться эластичное, средней крутости. Как я где-то читала, "как упругая женская грудь")) Тесто укладываем в пакетик, чтобы отлежалось.
Делаем фарш.
Здесь масса вариаций. Настоящие манты делают из баранины, исключительно мелко нарезанной, с добавлением курдючного жира. Мои домочадцы такое дело не любят, поэтому я делаю проще. Беру пополам свинины и говядины и перекручиваю через самую крупною решетку (на мясорубке, есесно, потому как резать просто лень). Теперь самое интересное. Лука в манты нужно много. Тогда манты будут сочнее и ароматнее. Лук покрошить средненько так, мельчить не стоит, иначе будет каша. Солим, перчим красным и черным перцем. В принципе, фарш готов. Но... Я всегда добавляю в зимнее время тыкву (резать стоит довольно крупными кубиками, иначе, опять-таки, будет каша), а в летнее время в фарш добавляю ароматный джусай. Оооочень ароматно и вкусно.

Принимаемся за лепку. Раскатываем лепешечки как на пельмени, только крупнее, размером с мужскую ладонь. Раскатывать довольно тонко. Не так, чтобы тесто просвечивалось, но тонко.) Выкладываем фарш.

Теперь лепим. Склеиваем противоположные стороны раскатанной лепешечки.

Потом еще раз.

И теперь кончики склеиваем (верхний правый с нижним правым, верхний левый, соответственно, с нижним левым).
Получается вот так...

Довольно обильно смазываем листики мантоварки (мантушницы, мантышницы, мантницы, в общем, кому как))) маслом растительным, выкладываем манты.

Вода в кастрюле нижней у нас к тому времени уже должна вовсю кипеть. При желании ее можно присолить, и наже бросить туда лаврушку и несколько горошин черного перца, но я так не делаю. Манты сами по себе пахнут восхитительно.
Манты готовятся около 45 минут. Пока готовятся можно сделать такую штуку... для смазывания готовых мант, чтобы не склеивались. С полстакана рафинированного раст. масла, добавляем туда где-то... ну, с чайную ложку красного перца. Это только если он не острый у вас, острого намного меньше. В общем, масло окрашивается в приятный красный цвет.
Через 45 минут аккуратно, чтобы не обжечься паром, вытаскиваем листики, выкладываем манты на блюдо и промазываем их маслом с перцем.

Вуаля. (Правда, на фото манты не промазаны, выглядели бы гораздо симпатичнее.))

Манты лучше есть руками, чтобы не вытекал сок.))
Оооооооооооочень, просто восхитительно вкусно. Ну а если не поленитесь и сделаете очень простой соус к мантам, то будет вообще красота. Соус проще простого. Помидоры трем на терке, добавляем к ним выжатый через чеснокодавку чеснок, соль и черный перц по вкусу.
Берем одну мантину, откусываем краешек, потом ложечкой туда заливаем соус и... поедаем.))
Приятного аппетита.) Буду очень рада, если кому-то это пригодится.))

Злободневное... Улыбнуло.)

Mon, 21 Jan 2008 05:50:50 GMT

Утром не хочется идти на работу?.. Откройте журнал "Форбс" и найдите свою фамилию. Не нашли? Тогда пилите на работу!

Ирина, с днем рождения!)

Sun, 20 Jan 2008 03:25:38 GMT

Милая Ирина - d1se
С днем рождения!
Самые искренние и добрые пожелания! Здоровья, благополучия, мира, счастья и любви.
Обнимаю.

Муравейник

Mon, 14 Jan 2008 12:53:55 GMT

Вчера пекла Муравейник. Вкусно получилось.) Съели все за один присест.
Хоть и все это дело пекли, все же, делюсь рецептом.)
Рецепт.

Тесто медовое.
3 яйца растираем с неполным стаканом сахара, двумя ложками меда, ставим на очень медленный огонь. Когда согреется и растворится, добавляем пачку маргарина (200 гр), и чуть больше половины чайной ложки соды. Месиво это должно вспениться, сразу убираем с огня. Переливаем в большую чашку, добавляем понемногу муки, чтобы тесто получилось мягкое, приятное.) Суем его в морозильную камеру.
Крем.
Самый обычный. Банку сгущенки варим 2.5-3 часа, остужаем, потом открываем и в миску. Туда же банку обычной сгущенки и пачку сливочного масла. Взбиваем.
Подстывшее тесто можно натереть на терке, прокрутить через мясорубку. Я же сначала немного теста потерла на терке, остальное разделила на две части, из одной накатала шарики, из другой нарезала кубики. Смешала с кремом. Получилось, что снизу крошка, потом шарики, сверху кубики. Все посыпала тертым шоколадом.
Через пару часов можно есть. Но все же, на следующий день вкуснее, пропитывается.)
Сегодня спекла еще раз. Только в этот раз обложила все это дело изюмом, и шоколад покрупнее натерла.)
ПыСы. Одно "но". Экстремально сытно и калорийно.(

Fri, 11 Jan 2008 17:07:19 GMT

Очень впечатлило.
http://avvadonn.livejournal.com/1504.html
http://avvadonn.livejournal.com/60853.html#cutid1
http://avvadonn.livejournal.com/72244.html?nc=46

Fri, 11 Jan 2008 04:29:32 GMT

Лена-Мушка,

Tue, 08 Jan 2008 10:55:11 GMT

С днем рождения, дорогая.)))
Здоровья, радости, счастья, и много-много любви.
Целую.))

ЗЫ. Прошу прощения, что с опозданием, уезжала.)

Thu, 03 Jan 2008 07:06:37 GMT

Умер Александр Абдулов. Сижу и плачу. Как же жалко.

С наступающим Новым Годом, дорогие мои друзья!!!

Mon, 31 Dec 2007 17:51:02 GMT

Пусть Новый Год принесет в ваши дома уют, взаимопонимание, радость, счастье, здоровье и богатство.
Пусть души ваши поют, а сердца ваши не грустят.
Пусть любимые обожают, пусть дети радуют.
Пусть каждый новый день наступающего Нового Года приносит вам только удачу и благополучие.
Спасибо за то, что были со мной весь этот год.)
Ценю вас.
Целую всех.))
PS. Хотела всем отдельные пожелания написать, но... не успеваю.))

Милая Forisma, с днем рождения!:)

Mon, 10 Dec 2007 04:24:29 GMT

forisma, Юля,
С днем рождения тебя.

Пусть сбудется то, о чем больше всего мечтается.) Счастья тебе, и много-много новой и яркой любви.)
Обнимаю.)

Sun, 09 Dec 2007 16:22:00 GMT

Посмотрела сейчас "Минуту славы" и аж расчувствовалась.) Выиграл тот, за кого я болела. Ага, Дмитрий Булкин.) Настолько очаровательный парнишка. А расчувствовалась, потому как Дима этот молодец, ребятам из детского дома перечислил деньги из тех, что выиграл сам. Каждому. Мальчишки прыгали от счастья.

Fri, 07 Dec 2007 10:12:01 GMT

Блин, я ж забыла похвастаться.)
Яся моя в воскресенье сдала аттестацию по айкидо. Теперь у нее четвертый кю и красный пояс.)

Милая Asta, с днем рождения!

Sun, 25 Nov 2007 17:59:45 GMT

Катюша,
Поздравляю с днем рождения.) Здоровья, счастья, радости и всего самого доброго.)))

Tue, 20 Nov 2007 17:41:06 GMT

Последние дни вместо обычных 5-7 сигарет в неделю, курю столько же в день. А то и больше. Выхода два - либо нервы лечить, либо заменять сигареты конфетами... Вариант - бросить вообще - не рассматриваю.

Fri, 16 Nov 2007 10:53:21 GMT

Мне вот интересно стало... Почему, когда произносится фраза "Мы с тобой не пара", большинство людей, как правило, думают либо о разнице в материальном положении, либо о разнице в социальном положении? И очень редко кто думает о разнице в интересах, в каких-то личностных моментах и т.д...

Tue, 13 Nov 2007 08:23:06 GMT

Я тут случайно наткнулась на "Снимите это немедленно". Куда делись старые ведущие? Кто эти новые? Это ж кошмар какой-то. Со Строгой и Вертинской смотрела каждую передачу. А это... До конца не вытянула, переключила.:(
Жаль, хорошая передача была.

Fri, 09 Nov 2007 13:03:48 GMT

А у нас сегодня первый снег... С самого раннего утра идет и идет... Все белое уже... Красиво... А ведь вчера было +17...

Mon, 22 Oct 2007 17:34:45 GMT

Как хорошо, когда есть человек, с которым можно поболтать, поделиться, пошептаться...:)

Mon, 22 Oct 2007 04:03:04 GMT

Купила детям гематоген. И себе купила. Ну захотелось, бывает. Попробовала... Даже отдаленно не похож на тот, что был во времена моего детства. Помню, берут меня вечером родители за руки, поднимают, и я "лечу" аж до самой круглосуточной аптеки, ведь только в ней продают гематоген. В обычной бумажке, блеклой, но на ней можно разглядеть физиономию симпатичного малыша. Гематоген такой твердый, что для того, чтобы его откусить, приходилось корчить морду несколько секунд... Но как же было вкусно.
Ну вот я и решила сделать современный гематоген таким, как раньше. Сняла обертку, положила на батарею. Жду, когда высохнет. :D

Mon, 22 Oct 2007 03:43:23 GMT

До чего же я "обожаю" Дану Борисову! Она ж прям... сама тактичность... То ли правда такая, то ли притворяется (что наврядли). И как ее на ТВ взяли? Исключительно за детскую непосредственность?...:(
ЗЫ. Сегодня в утренней программе НТВ был Хинкевич (тот, что Мушкетеров снял) с дочкой 10 лет. Девочка снялась в последнем фильме о Мушкетерах, на что Дана спрсила: "Это тебя папа по блату протащил?" Ответом было неловкое молчание папы и непонятливое хлопание глазами дочки.